{"id":5433,"date":"2026-09-09T21:21:56","date_gmt":"2026-09-09T21:21:56","guid":{"rendered":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/?p=5433"},"modified":"2026-09-09T21:21:57","modified_gmt":"2026-09-09T21:21:57","slug":"carbohidratos-grasa-y-colesterol-como-cuidar-tu-corazon-en-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/?p=5433","title":{"rendered":"Carbohidratos, grasa y colesterol: C\u00f3mo cuidar tu coraz\u00f3n en Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se estima que cada persona consume 1,5 kilos de carne durante la celebraci\u00f3n nacional.<\/li>\n\n\n\n<li>Seg\u00fan la FAO, Chile es uno de los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica con el mayor consumo per c\u00e1pita<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">de este producto, alcanzando cerca de 78 kg al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Septiembre 2026.- Con la llegada de las Fiestas Patrias, se despierta el entusiasmo por celebrar y<br>disfrutar de la gastronom\u00eda tradicional chilena. Sin embargo, en medio de estas celebraciones, es<br>relevante recordar la importancia de cuidar nuestra salud cardiovascular, especialmente cuando se<br>trata del consumo de carbohidratos, grasas y colesterol. \u00abEn estas fechas, es com\u00fan que aumentemos<br>la ingesta de alimentos altos en grasas saturadas, carbohidratos refinados, colesterol y sal, lo que<br>puede tener un impacto negativo en nuestra salud cardiovascular y particularmente en nuestro<br>coraz\u00f3n\u00bb, explica el Dr. Jorge Jalil, presidente de la Sociedad Chilena de Cardiolog\u00eda (SOCHICAR).<br>Seg\u00fan datos estad\u00edsticos, el 35% de la poblaci\u00f3n adulta en Chile tiene el colesterol alto y al menos un<br>tercio de los casos ser\u00eda provocado por el factor de la alimentaci\u00f3n. \u201cEl gran problema de esta<br>condici\u00f3n es la grasa \u201cmala\u201d (LDL) que se acumula en las arterias con el tiempo, aumentando el riesgo<br>de padecer enfermedades cr\u00f3nicas importantes como el infarto cardiaco , el ACV y la insuficiencia<br>cardiaca, que pueden ser mortales\u201d, advierte el Dr. Jalil.<br>Consejos para mantener un coraz\u00f3n saludable durante las Fiestas Patrias:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Modera el consumo de carnes rojas: Las parrilladas son una tradici\u00f3n en Fiestas Patrias,<br>pero es recomendable optar por carnes magras y reducir la cantidad de grasa visible antes de<br>cocinar.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora ensaladas y verduras: Equilibrar el consumo de carne con una porci\u00f3n generosa<br>de ensaladas frescas puede ayudar a reducir la ingesta de grasas y aumentar la fibra, lo que<br>es beneficioso para el coraz\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuida las porciones de carbohidratos: Los acompa\u00f1amientos como el pan, las empanadas<br>y las papas pueden elevar r\u00e1pidamente la ingesta de carbohidratos. Es importante moderar su<br>consumo para evitar picos en los niveles de az\u00facar en la sangre.<\/li>\n\n\n\n<li>Controla el colesterol: Evita el consumo excesivo de alimentos fritos y productos de<br>pasteler\u00eda que suelen ser ricos en colesterol. Opta por preparaciones al horno o a la parrilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Hidr\u00e1tate y modera el alcohol: El consumo de alcohol puede aumentar la presi\u00f3n arterial y<br>afectar la salud cardiovascular. Es importante beber con moderaci\u00f3n y mantenerse bien<br>hidratado.<br>\u00abDisfrutar de las tradiciones es fundamental, pero hacerlo con conciencia nos permitir\u00e1 celebrar<br>muchas Fiestas Patrias m\u00e1s. Cuidar de nuestro coraz\u00f3n es un acto de amor propio y hacia quienes<br>nos rodean\u00bb, concluye el presidente de la SOCHICAR.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>de este producto, alcanzando cerca de 78 kg al a\u00f1o. Septiembre 2026.- Con la llegada de las Fiestas Patrias, se despierta el entusiasmo por celebrar ydisfrutar<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5435,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433\/revisions\/5435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osornoenvivo.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}