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septiembre 8, 2026
La iniciativa familiar del Biobío desarrolla un
sistema vertical de cultivo y prepara una nueva
etapa con frutillas frescas, mermeladas y productos
que buscan llevar el origen rural desde el campo
hasta la mesa.
Presentación de mermeladas de Esencia Rural,
elaboradas como parte de una propuesta que
une producto, historia familiar e identidad local.
Fotografía: Esencia Rural.
SANTA JUANA, REGIÓN DEL BIOBÍO.- Entre trabajo familiar, pruebas y aprendizajes en terreno,
Esencia Rural está construyendo un proyecto que busca unir agricultura, innovación y productos
capaces de representar el origen rural del Biobío.
El emprendimiento desarrolla un sistema vertical para cultivar frutillas, pensado para aprovechar
mejor el espacio disponible y explorar una forma distinta de producción. La iniciativa continúa en
proceso de implementación, por lo que cada avance ha exigido diseñar, construir, corregir y volver a
probar directamente en el campo.
Un proyecto que también muestra los errores
A diferencia de los relatos que solo enseñan el resultado final, Esencia Rural ha decidido registrar
también los días difíciles, las soluciones improvisadas y los cambios que deben realizarse cuando algo
no funciona como estaba previsto. Esa transparencia forma parte de la manera en que el equipo
quiere contar su crecimiento.
“Queremos mostrar el proceso real, no solamente la parte bonita. Hemos tenido que
aprender haciendo, corregir errores y seguir avanzando incluso cuando los recursos
son limitados”
Julio Valenzuela · representante de Esencia Rural
ESENCIA RURAL • Santa Juana, Biobío, Chile • escenciarural.cl
Del cultivo a productos con identidad rural
El proyecto no termina en la cosecha. Esencia Rural ya elabora mermeladas de frutilla y, para la
próxima temporada, espera fortalecer su producción de fruta fresca y continuar desarrollando
preparaciones que mantengan una conexión visible con el campo, el trabajo familiar y el origen local.
La meta es que cada producto cuente una historia completa: desde el cultivo y la selección de la fruta
hasta su transformación y llegada a la mesa de las familias. Fotografías y videos del proceso han
permitido documentar la evolución del sistema y entregar a la comunidad una mirada cercana sobre
lo que significa levantar un emprendimiento agrícola desde cero.
Una invitación a acompañar una historia que recién comienza
Esencia Rural busca que su experiencia conecte con agricultores, familias y emprendedores que
también intentan crear oportunidades desde regiones. Durante la próxima temporada, el equipo
continuará mostrando los avances del cultivo, los aprendizajes obtenidos y el crecimiento de sus
productos.
El emprendimiento mantiene disponibilidad para entrevistas, grabaciones en terreno y entrega de
material audiovisual adicional a medios de comunicación interesados en conocer el proyecto, su
sistema de cultivo y la historia familiar que existe detrás de cada etapa.
SOBRE ESENCIA RURAL
Esencia Rural es un emprendimiento familiar ubicado en Santa Juana, Región del Biobío, Chile.
Cultiva frutillas, elabora mermeladas de frutilla y desarrolla un sistema vertical de cultivo mientras
documenta públicamente su proceso de crecimiento, aprendizaje e innovación desde el territorio
rural.
