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El Servicio intensifica los controles para verificar el cumplimiento de la Ley N°18.455, con especial atención en la potabilidad, composición, graduación alcohólica y etiquetado de productos como la tradicional chicha y el vino pipeño.
En el marco de sus competencias de fiscalización establecidas en la Ley N°18.455 y su reglamento, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se encuentra reforzando las inspecciones al comercio de bebidas alcohólicas en la región de Los Lagos, con especial atención en la tradicional chicha y el vino pipeño, productos cuyo consumo aumenta durante las celebraciones de Fiestas Patrias.
Las fiscalizaciones tienen como objetivo verificar que los alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres que se producen y comercializan cumplan con las disposiciones establecidas en la normativa vigente, particularmente en aspectos relacionados con su composición, potabilidad, graduación alcohólica, etiquetado y registros, además de detectar eventuales adulteraciones o la incorporación de sustancias no autorizadas.
El Director Regional del SAG, Francisco Briones, explicó que la Ley N°18.455 y su reglamento establecen una serie de requisitos que deben cumplir productores, elaboradores, envasadores, distribuidores y comerciantes. “Como Servicio nos corresponde fiscalizar que los productos que se elaboran y comercializan cumplan con las exigencias establecidas por la normativa. Esto considera la inspección de establecimientos, la revisión de antecedentes y registros y, cuando corresponde, la toma de muestras para verificar mediante análisis su composición y potabilidad”, señaló.
La autoridad regional agregó que la normativa prohíbe la adulteración de estos productos, ya sea mediante prácticas como la adición de agua o la incorporación de sustancias, ingredientes, aditivos o preservantes no autorizados. De esta manera, las fiscalizaciones permiten verificar que aquello que se ofrece y comercializa corresponda efectivamente a un producto que cumple con las características y condiciones establecidas en la legislación.
Entre enero y agosto de este año, el SAG ha realizado en la región de Los Lagos más de 171 fiscalizaciones en el marco de la Ley N°18.455. Estas acciones han considerado inspecciones a productores y distribuidores, además de controles en plantaciones de vid y durante operativos de vendimia. Como resultado de estas fiscalizaciones, se han cursado 12 Actas de Denuncia y Citación por incumplimientos relacionados, entre otras materias, con la potabilidad de productos muestreados, errores de etiquetado y deficiencias en los registros de usuarios y productos.
La Ley N°18.455 regula la producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres. Si bien el SAG mantiene fiscalizaciones durante todo el año, durante septiembre estos controles se intensifican debido al aumento de la oferta y consumo asociado a Fiestas Patrias. Por esta razón, los equipos del Servicio despliegan inspecciones en distintos puntos de la región, incluyendo productores, distribuidores, supermercados, “minimarket” y almacenes de barrio que comercializan este tipo de productos.
En este contexto, el SAG también recomienda a las personas adquirir bebidas alcohólicas en el comercio establecido y revisar su rotulación antes de comprar. La etiqueta entrega información relevante para identificar el producto y conocer, entre otros antecedentes, su denominación y graduación alcohólica. Asimismo, se recomienda evitar la compra de productos de procedencia desconocida o que presenten envases, sellos o etiquetas que generen dudas respecto de su origen o contenido.
El Seremi de Agricultura, Francisco Cárcamo sostuvo que “el objetivo del Ministerio de Agricultura, a través del SAG, es verificar que los productos que se comercializan cumplan con las exigencias establecidas en la Ley N°18.455 y su reglamento. En estas Fiestas Patrias hacemos un llamado a las personas a informarse, adquirir productos en lugares establecidos y revisar siempre la etiqueta de lo que están comprando. Junto con ello, invitamos a celebrar de manera responsable y moderada”.
